Основні вимоги до якості ювелірних товарів визначено у відповідних нормативних документах.
У технічних описах деталізують вимоги до якості кожного виду і підвиду виробів, тобто вказують їх форму та розмір, матеріали, які застосовуються для їх виготовлення, пробу дорогоцінних металів, масу (вагу) та кількість ювелірних вставок, тип огранювання каменя та вид закріплення, товщину захисних та захисно-декоративних покриттів, характер обробки.
Модель та конструкція виробів мають відповідати затвердженому зразку, технічним умовам або технічним описам, кресленням і технічній документації за малюнком, формою та призначенням.
Вироби з дорогоцінних металів не повинні мати тріщин, вм'ятин, заусинець, шорохуватості, гострих країв, слідів роботи, подряпин на лицевій стороні.
Емалеві покриття на виробах з дорогоцінних металів мають бути рівномірними, надійними, без помітних неозброєним оком пропусків, просвічуваних місць, подряпин та плям.
Усі деталі повинні бути міцно змонтовані. Декоративне і захисно-декоративне покриття рівномірне по всій поверхні, без пропусків, підтікань, тріщин, пористості, відшарування, плям, подряпин, пухирців та сторонніх включень. Місця спаювання у виробах ретельно заправлені, сліди паяння не повинні бути помітними неозброєним оком.
Художня обробка і форма ювелірних виробів мають відповідати їх призначенню, сучасним естетичним вимогам, забезпечувати зручність користування.